Desde la parroquia 23 de Enero, en el Comuna Productiva El Panal 2021, fue inaugurado el Centro de Desposte y Empaquetado de carne, con el fin de garantizar la proteína cárnica para la población caraqueña. Dicha jornada estuvo liderada por la vicepresidenta Ejecutiva de la República, Delcy Rodríguez, durante un contacto con el presidente de la República Bolivariana de Venezuela, Nicolás Maduro, como parte de las 130 obras entregadas para el pueblo en los primeros 130 días de Gobierno.
En ese sentido, la vicepresidenta Rodríguez indicó que esta experiencia va a ser replicada en otras parroquias de Caracas, así como en otros estados del país. Recalcó que en este centro ingresa la carne de las comunas productivas que hay en Guárico y en Barinas, la cual se desposta (dividir en partes la res), se hacen los cortes y luego se empaqueta para trasladarlas hasta las bodegas comunales.
De igual forma, informó que este galpón cuenta con dos cavas enfriadoras, el centro de desposte y luego se va hacia la bodega donde se exhibe la proteína en sus distintas presentaciones que llega con un 40 % de reducción de precios. «El objetivo es tener precios justos y asequibles para nuestro pueblo y acabar con la especulación».
Por su parte, uno de los miembros de esta comuna, señaló que son alrededor de 500 bodegas que va a cubrir este centro, para romper la cadena de especulación.
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